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食品材料・食品添加物
膨張剤
| 品 名 | 製品単位 | 主要メーカー | 備 考 |
|---|---|---|---|
| イースト | 500g | オリエンタル酵母 | |
| 塩化アンモニウム | 25Kg | 東信化学・セントラル硝子 | |
| ベーキングパウダー | 450g・1Kg・15Kg | オリエンタル酵母・奥野製薬工業・新化食品・日本甜菜製糖 | |
| 炭酸アンモン | 25Kg | 高杉製薬 | |
| 炭酸カリウム | 25Kg・500Kg・1t | 旭硝子 | |
| 炭酸水素アンモニウム | 25Kg | 宇部興産・高杉製薬・日産化学 | |
| 重曹 | 25Kg | 旭硝子・トクヤマ | （小分品） 八宝商会 |
| 硫酸アルミニウム カリウム |
25Kg | 大明化学・小堺製薬・高杉製薬 | アンモニウム 乾燥 |
| 酒石酸水素カリウム | 25Kg | 昭和化工 |
酸化防止剤
| 品 名 | 製品単位 | 主要メーカー | 備 考 |
|---|---|---|---|
| エリソルビン酸ナトリウム | 10Kg・25Kg | アステラス製薬・NKSコーポレーション | |
| BHT | 1Kg・10Kg・20Kg | 日揮ユニバーサル | |
| BHA | 1Kg・10Kg・20Kg | 日揮ユニバーサル | |
| トコフェロール | 1Kg・10Kg・20Kg | 三菱化学フーズ・田辺三菱製薬・エーザイ | |
| ピロ亜硫酸カリウム | 500g・25Kg | 大東化学・純正化学・関東化学 | ナトリウム |
| 没食子酸プロピル | 10Kg・20Kg | DSP五協フード＆ケミカル | |
| L−アスコルビン酸 | 1Kg・10Kg・25Kg | 三菱化学フーズ・田辺三菱製薬・中国品 | 結晶・粉末ナトリウム |
| 茶抽出物 | 1Kg・10Kg | 三菱化学フーズ | |
| ローズマリー抽出物 | 1Kg・10Kg | 三菱化学フーズ | |
| EDTA | 1Kg・10Kg・20Kg | キレスト・ライオン | |
| 甘草抽出物 | 1Kg〜 | 丸善製薬 | |
| 生コーヒー豆抽出物 | 1Kg・10Kg・20Kg | 富士化学工業 |