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防かび剤 - 増粘剤・安定剤
結着剤 - 食品材料
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（東北地区限定） - その他の製品
食品材料・食品添加物
乳化剤
| 品 名 | 製品単位 | 主要メーカー | 備 考 |
|---|---|---|---|
| ショ糖脂肪酸エステル | 1Kg・10Kg・12Kg・20Kg | 三菱化学フーズ | ステアリン・パルチミン酸・他 |
| グリセリン脂肪酸エステル | 1Kg・10Kg・20Kg | 日本油脂・花王・ | |
| ソルビタン脂肪酸エステル | 1Kg・10Kg・20Kg | 日本油脂・花王・ | |
| プロピレングリコール脂肪酸エステル | 1Kg・10Kg・20Kg | 花王・理研ビタミン | |
| ポリグリエステル | 10Kg・12Kg・15・16・18Kg | 三菱化学フーズ | ステアリン・エルカ・ラウリン・他 |
| ステアロイル乳酸カルシウム | 10Kg・20Kg | 武蔵野商事 | |
| レシチン | 1Kg・10Kg・20Kg | ホーネン・キューピー・昭和産業・辻製油 | 卵黄・大豆 |
| キラヤニン | 4Kg | 丸善製薬 |
保存料・防かび剤
| 品 名 | 製品単位 | 主要メーカー | 備 考 |
|---|---|---|---|
| 亜硫酸ナトリウム | 500g・20Kg | 赤穂化成・日本曹達・大東化学 | 結晶・無水 |
| 安息香酸 | 500g・20Kg | 伏見製薬・小堺製薬 | ナトリウム |
| 次亜硫酸ナトリウム | 20Kg・25Kg | 東海物産・日産化学・三菱瓦斯化学 | |
| ソルビン酸 | 10Kg・20Kg | 田辺三菱製薬・上野製薬・三菱化学フーズ・タイショーテクノス | カリウム |
| パラオキシ安息香酸エチル | 1Kg・5Kg・10Kg | 上野製薬・純正化学 | ブチル プロピル |
| プロピオン酸カルシウム | 10Kg・20Kg | 上野製薬・DSP五協フード＆ケミカル・三菱化学フーズ | ナトリウム |
| ポリリジン | 1Kg・20Kg | 奥野製薬工業 | |
| 酢酸ナトリウム製剤 | 20Kg・25Kg | 大東化学・タイショーテクノス・奥野製薬工業 | |
| 日持ち向上剤 | 1Kg〜 | 丸善製薬 | 甘草・キトサン・ユッカ・茶・しらこたん白・キラヤ抽出物 |
| その他製剤 | タイショーテクノス・田辺三菱製薬・三菱化学フーズ・他 | ||
| ワサオーロ | 三菱化学フーズ | シート・ラベル・他 |